簡単に。味付け煮たまご。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回、使用した、たまごです。

2. 2

   卵がひたるくらいの水を入れた鍋に、卵を入れ、中火で加熱します。沸騰したら、弱火にします。加熱をはじめてから、11分後に、火をとめます。

3. 3

   鍋に、水50g.、さとう、しょう油、みりん、料理酒、だしの素を入れ、加熱をします。沸騰したら、火をとめます。

4. 4

   2の粗熱がとれたら、ビニール袋に入れます。

5. 5

   1の卵の殻を、むき、3のビニール袋に一緒に入れ、冷蔵庫に半日くらい入れます。

6. 6

   ビニール袋から出します。

7. 7

   中は、こんな感じです。