喫茶店風♫たまごをひいた、ナポリタン、パスタ♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは、1mm角のみじん切りにします。

   

2. 2 にんじんは、1mm角のみじん切りにします。

   

3. 3 今回は、湯で時間7分のパスタを使用しました。パスタを、沸騰したお湯で、7分茹でました。

   

4. 4 3のパスタの水気をきります。

   

5. 5 今回、使用した、豚ミンチ肉です。

   

6. 6 フライパンに、オリーブオイルを小さじ2入れて、まず、玉ねぎとにんじんを弱火で、2分くらい炒めます。次に、豚ミンチ肉を入れて、弱火で、4分くらい炒め、豚ミンチ肉に火を通します。

   

7. 7 たまご7個、片栗粉小さじ1、水大さじ1を、ボールに入れて、かき混ぜます。

   

8. 8 6とは別のフライパンに、サラダ油小さじ1をひきます。7のボールの1/3のたまご液をフライパンに入れ、弱火で3分くらい焼きます。

   

9. 9 8のたまごをひっくり返して、裏面も弱火で、1分くらい焼きます。

   

10. 10 9のたまご焼きを、半分に切ります。この半分のたまごが、1人分です。

    

11. 11 10のたまご、1人分を器にのせました。

    

12. 12 6のフライパンに、パスタ、塩コショウ、ケチャップを入れて、弱火で、混ぜながら、3分くらい、炒めます。

    

13. 13 12を混ぜながら、炒めました。

    

14. 14 たまご焼きの上に、13を盛り付けました。

    

15. 15 1本のウインナーを半分に切り、別のフライパンで焼きました。14のうに、焼いたウインナーをのせて、完成です。