ガスパチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマト、きゅうり、玉ねぎ、茄子、ニンニクは粗くみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに手順1と塩を入れて混ぜ合わせ、10分程おく。

3. 3

   小鍋に水、野菜ブイヨン、トマトソースを入れて弱火にかけ、混ぜて冷ます。

4. 4

   手順2の野菜の水気を絞りって手順3を注ぎ、レモン汁と胡麻油を加えて混ぜ、冷蔵庫でよく冷やす。

5. 5

   スープカップに注く。