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栗と根菜の甘煮 レシピ・作り方
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土方さん
根菜の煮物に秋の味覚
栗を加えました。
材料(2人分)
栗(茹でて皮をむいたもの)
8粒
かぼちゃ
50g
人参
50g
薩摩芋
60g
蜂蜜
大匙1
みりん
大匙1
醤油
小匙2
水
1カップ
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作り方
1
人参、薩摩芋、かぼちゃは一口大に切る。
2
鍋に水、蜂蜜、
みりん、醤油を入れて、煮たせ、手順1の野菜を加えてやや弱火で煮詰める。
3
煮汁がほぼ煮詰まったら栗を加えて優く混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰める。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
お昼ご飯に作りました。
公開日:2021/10/01
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栗を加えました。