ベーコンとかぼちゃのシチュー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは１センチ幅に、かぼちゃとにんじん、ベーコンは一口大に切ります。
   鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけます。

2. 2

   香りが出たら、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、かぼちゃを加えて炒めます。
   全体に油がまわったら、水と固形コンソメを加えます。
   沸騰したら弱火にし８分煮ます。

3. 3

   煮ている間にバターをレンジで３０秒加熱し、溶けたら薄力粉を加えて練ります。
   煮えたらかぼちゃを木べらで適当につぶします。つぶし方はお好みで、荒く潰しても細かく潰してもいいです。

4. 4

   かぼちゃを潰したら牛乳を加え、再びグツグツしてきたら、１回火をとめてバターと薄力粉を混ぜたものを加えてとかします。
   再び火にかけとろみがついたら、塩コショウで味を整えて完成です。