作り方
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- 1
- ビニール袋に〇印を合わせる。マグロは1.5～2㎝角に切って〇を合わせたビニール袋に入れて馴染ませる。空気を抜くようにして袋の口を結び、冷蔵庫で半日～1日漬け込む。
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- 2
- 胡瓜は縦半分に切ってから斜め薄切り。玉葱は薄くスライス。胡瓜と玉葱を合わせて混ぜ、器に敷いてマヨネーズを線を引くように全体にかける。その上に1のマグロを盛り付ける。
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- 3
- 焼き海苔を手で小さくちぎってマグロの上にちらし、いり白ゴマをふる。
おいしくなるコツ
調理時間にまぐろを漬け込んでいる時間はふくんでいません。
きっかけ
マグロが安かったので。
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サラダ風にすれば野菜もしっかり摂れます。