鯛と夏野菜の蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトはくし切りにし、ナスは乱切りにする。

2. 2

   椎茸は石づきを切りとる。

3. 3

   ニンニク、玉ねぎは
   スライスする。

4. 4

   フライパンにオリーブ油、ニンニク、玉ねぎを入れてニンニクが茶色になるまで炒める。

5. 5

   鯛を並べて入れ、

6. 6

   水、塩、ホワイトペッパーを振り、

7. 7

   手順1.2の野菜を上に乗せて、落とし蓋をし、

8. 8

   やや弱火で20分程蒸し焼きにする。

9. 9

   皿に盛り付ける。