固形ルーで簡単♪なすと玉ねぎとしめじのトマトカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、皮を剥いて、芯を取り除き、１センチ程度の半月切りに。

2. 2

   しめじは、石付きを切り落として、ほぐす。

3. 3

   鍋にバターを熱し、中火でなすと玉ねぎをサッと炒める。

4. 4

   鍋に水としめじを入れる。
   固形コンソメ、鷹の爪、豚小間肉、カットトマト、ルー、牛乳。

5. 5

   固形コンソメが溶けたら、豚小間肉と固形ルーを入れ、よく溶けて混ぜ合わせたら、カットトマトを入れ、サッとひと煮立ちで出来上がり！

6. 6

   固形ルーを入れよく溶かして煮たったら、出来上がり！