激辛ソースで卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに〇印を入れて混ぜ合わせ、卵を割り入れてよく混ぜる。青のりを加えて混ぜる。卵焼き器にサラダ油を熱してキッチンペーパーで薄く塗り広げる。卵液の1/3量を流しいれて全体に広げる。

2. 2

   表面がかたまってきたら、奥側から手前に巻いて形を整えて奥側に寄せる。空いたところにサラダ油を塗り広げたキッチンペーパーで油を塗る。

3. 3

   残りの卵液の半量を流しいれて同じように焼いて巻く(中火～中火弱)。もう一度繰り返して焼き上げ、食べやすく切って盛り付ける。

4. 4

   今回使った激辛ソース。
   ペヤング×正田醤油「激辛ソース」
   やきそばだけでなく炒め物やチャーハンにも使えて便利。