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★えのきとピーマンの卵とじ★ レシピ・作り方

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ぐーちゃんとごんちゃん
えのきと卵は相性バツグンです♡塩胡椒の代わりにカレー味にしてみました！色使いにピーマンを！
お弁当のおかずにおすすめです♡

材料（2人分）

えのき
1株
ピーマン
1個
A卵
2個
A牛乳
大さじ2
Aパセリ
少々
カレーパウダー
少々
オリーブオイル
少々
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作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイルを入れて、えのきとピーマンを炒める。
    3分は炒めて！
  2. 2
    ボールにAを混ぜ合わせる。
  3. 3
    1に2を流し込みカレーパウダーを振りかける。
  4. 4
    軽くかき混ぜたら完成です♡
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

えのきの旨みを出す為に3分は炒めて下さい♪

きっかけ

冷蔵庫にあるもので5分以内に一品料理をパパッと作りたかったから！

公開日：2021/04/29
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関連情報

カテゴリ
えのき100円以下の節約料理5分以内の簡単料理すきまおかずピーマン

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