紫蘇の実とくるみのペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きなお鍋にお湯を沸かして、塩を加えパスタを茹でる。

2. 2

   クッキングシートにくるみを広げてオーブンで香ばしく焼く。150℃で10分

3. 3

   フライパンにオリーブ油を入れ、鷹の爪とにんにくを香りが立つまで炒める。にんにくを焦がさないように気をつける。

4. 4

   にんにくと鷹の爪を一旦取り出したところに、紫蘇の実をさっと炒め、パスタの茹で汁をお玉で2杯加える。

5. 5

   茹で上がったパスタと※の調味料を加え、さっと和え、焼き上がったくるみ砕いて散らす。