材料（2人分）
- 太刀魚の骨
- 1匹分
- 塩
- 少々
- すだち
- 1/2個
作り方
-
- 1
- 三枚おろしをした太刀魚の骨の部分の水気をキッチンペーパーでよくとる。
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- 2
- フライパンに油を一㎝ほど入れ、低温で1を入れてゆっくり火を通す。
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- 3
- 両面きつね色になったら、油を中火から強火にあげて3,40秒ほどあげる。
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- 4
- 塩をふって食べる直前にすだちを絞って出来上がり⭐
おいしくなるコツ
じっくりあげてカリカリに！
きっかけ
太刀魚を三枚おろしにして余ったので…
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