白菜の重ね煮クリームソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに鶏ひき肉を入れ、塩、ミックスペッパーを振る。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにし、鶏ひき肉のボウルに入れる。

3. 3

   手でよく捏ね、片栗粉を入れ少し粘りを出す。

4. 4

   白菜の芯は切り落とさず綺麗に洗う。

5. 5

   白菜の葉の間に鶏ひき肉を一枚ずつのせていき、全て入れ終わったらフライパンに移す。

6. 6

   水を入れ火が通るまで煮る。

7. 7

   火が通ったら包丁で食べやすく切る。

8. 8

   別のフライパンにバター、スライスしたマッシュルームを入れ炒める。

9. 9

   ブロッコリーはレンジで2分程温め、マッシュルームのフライパンに入れ1〜2分炒める。

10. 10

    牛乳とコンソメを入れて温め、

11. 11

    沸騰する寸前になったら火を消し生クリームを入れよく混ぜる。

12. 12

    切った白菜を皿に移し、上から手順11をかける。