材料（3人分）
- 茄子
- 3本
- 油
- 大さじ1杯
- 砂糖
- 大さじ1杯
- 味噌
- 大さじ1杯
- ラー油
- 小さじ1杯
- 水
- 150cc
作り方
-
- 1
-
- 油をひいたフライパンに茄子を一口大に切って炒めます
-
- 2
-
- 茄子に火が通ったら砂糖と味噌とお水150ccを入れて混ぜ合わせます
-
- 3
-
- 茄子が柔らかくなり味噌が馴染んだらラー油を入れます
-
- 4
-
- お皿に盛り付け出来上がり
おいしくなるコツ
フライパンで茄子をしっかり炒めると柔らかくて美味しい味噌炒めが出来上がります
きっかけ
茄子があればおかずにもう1品追加できます
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