材料（2人分）
- さざえ
- 7個
- 酒
- 大さじ1
- ⭐しょうが
- ひとかけら
- ⭐酒
- 大さじ2
- ⭐醤油
- 大さじ1
- ⭐みりん
- 大さじ1
- ⭐砂糖
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- さざえはよく洗う。
なべに上に蓋がくるようならべて、鍋の半分ほどに水、酒大さじ1を入れて蓋をする。
中火で7分ほど火を通す。
-
- 2
- 下茹でしたら、殻から出して身の部分を一口大にカットする。
-
- 3
- ⭐をなべに入れて、2を加え蓋をして10分ほど中火で火を通したら出来上がり⭐
おいしくなるコツ
肝はとって作りました！お好きな方は入れても！
きっかけ
たくさんの獲れたてさざえを頂いたので！
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