椎茸と卵白のスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 椎茸 1枚
- 長ネギ 1本
- 卵白 1個
- 水 2カップ
- 麺つゆ 小匙2〜3
作り方
-
1
椎茸、長いネギは洗って食べやすく切る。
-
2
鍋に水、麺つゆ、長ネギ、椎茸を入れ椎茸が柔らかくなるまで煮る。
-
3
一旦火を止め卵白を回し入れ弱火で優しくかき混ぜる。
- 4 お椀に注ぐ。
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