モッツァレラチーズのサラダプレート レシピ・作り方

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土方さん
サラダ感覚の朝食です。

材料(2人分)

ズッキーニ
1/3
ミニトマト
4個
しめじ
1/3袋
アスパラ
2本
じゃがいも
1個
バケットパン
2切れ
モッツァレアチーズ
1袋
少々
胡椒
少々
レモン汁
小匙1
オリーブ油
小匙2

作り方

  1. 1
    ズッキーニは輪切り、アスパラは3〜4つに切り分け。しめじは洗う。ラップなしでレンジで3〜4分温める。
  2. 2
    じゃがいもは皮をむいて一口大に切りラップをしてレンジで4分温める。
  3. 3
    皿にじゃがいもとズッキーニを丸く並べる。
  4. 4
    アスパラとしめじを真ん中におき、ミニトマトをのせる。
  5. 5
    バケットパンは一口大に切りオーブンシートを敷いた鉄板にのせ、250度のオーブンで6分焼く。
  6. 6
    バケットパンが焼きあがったらズッキーニの間に置いて行く。
  7. 7
    モッツァレアチーズを半分に切り真ん中に置く。
  8. 8
    塩、胡椒、レモン汁を上から全体にかけ、オリーブ油を回しかける。

おいしくなるコツ

味付けはお好きなドレッシングでも大丈夫です。モッツァレアチーズの代わりにはんぺんやゆで卵で作れます。

きっかけ

連休中の朝食に作りました。

公開日:2020/07/25

関連情報

カテゴリ
朝食の献立(朝ごはん)プチトマトアスパラズッキーニモッツァレラチーズ

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