長いもとエリンギのバターしょうゆソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長いもは7〜8mmくらいの輪切り（太いものなら半月切り）に、エリンギは食べやすい厚さに切ります。
   ニンニクはみじん切りにします。

2. 2

   フライパンを熱し、バターとニンニクを入れ、香りがたったら長いもとエリンギを入れて、こんがり焼き色がつくまでソテーします。

3. 3

   鍋肌からしょうゆを入れて全体にからめたら火を止めます。味をみて、足らなければしょうゆ、塩、コショウで整えます。うつわに盛ってドライパセリをふります。