材料（3人分）
- 骨付きチキン
- 3本
- 水
- 600ml
- 酒
- 50ml
- おろし生姜
- 大さじ1
- サラダ油又はオリーブ油
- 大さじ1
- 醤油 （タレ用）
- 大さじ2
- みりん（タレ用）
- 大さじ2
- 砂糖（タレ用）
- 大さじ1(甘め好き大さじ2）
作り方
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- 1
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- 骨付きチキンは、切れ目を入れておく
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- 2
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- フライパンに水、酒、生姜を入れて混ぜ骨付きチキンを入れてフタをして沸騰させる。
沸騰後、中火で５分鶏の肉を煮て、裏返してさらに５分煮る。
火を止め、余熱で１５分くらい置いておく。
-
- 3
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- フライパンのお湯をすてる。
油を入れて焼く。
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- 4
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- タレ（砂糖 、醤油、みりん）を混ぜておく。（甘め好きの方は砂糖大さじ1を大さじ２にしてください♪）
軽く焦げ目がつくまで焼き、タレを加える。
からめながら焼いていく。
-
- 5
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- 皿に盛り付けして完成
おいしくなるコツ
軽く焦げ目をつけて、からめるように焼くと美味しくなります。
きっかけ
よく作ってくれた、母直伝のレシピです。
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⭐️タレのかわりに塩こしょうで味付けしても、とても美味しいです♪♫