チャイロイコグマ＊立体ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チャイロイコグマちゃんの顔型をクッキングシートで作る

2. 2

   薄力粉、グラニュー糖はふるいにかけておく。
   バターと牛乳をレンジで20秒温め、混ぜてなじませる

3. 3

   卵を卵黄、卵白に分ける
   卵白は大きいボウルに割り、グラニュー糖を数回に分けながら加えメレンゲを作る

4. 4

   2のボウルに卵黄を加えなじませる、薄力粉を加えヘラを使ってさっくり混ぜる

5. 5

   3のボウルに1で作ってバター・牛乳を加え混ぜる

6. 6

   4を型に入れ（今回は6号紙型を使用）
   トントンとたたいて空気を抜く
   
   予熱なしのオーブンで150度45分焼く
   ＊焼き時間はオーブンにより異なるので様子を見ながら

7. 7

   型をスポンジに乗せてスポンジをカット

8. 8

   ★の材料を合わせ、シロップを作り上下半分に切ったスポンジに打つ

9. 9

   チョコペンで顔のパーツ（目、鼻、口）を作る
   
   茶ペン:目、鼻と口上部
   ピンクペン:口
   白ペン:牙
   を作る
   
   △牙だけは別で作り後で合わせました△

10. 10

    ☆の生クリームを泡だて数回に分けながら砂糖を加える
    ホイップの半量にココアパウダーを混ぜ、チャイロイコグマちゃん色にする

11. 11

    スポンジに生クリーム、お好みでフルーツを挟み（分量外）
    サンドする

12. 12

    チャイロイコグマちゃん色のクリームで全体を星型の絞りで埋める。
    口周りの部分は白クリームで高さを出すように☆

13. 13

    チョコペンで作ったパーツをバランスよく配置したら完成◉