手羽元と根菜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃく、にんじん、れんこんは大きめの一口大に切る。しいたけは4つ切りにする。

2. 2

   こんにゃくを沸騰したお湯で1、2分茹でてあく抜きをする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、手羽元に焼き目をつけ一度取り出しておく。

4. 4

   3のフライパンでにんじん、れんこん、こんにゃく、しいたけを
   炒める。

5. 5

   手羽元を戻し入れ、＊を加えて15分ほど野菜が柔らかくなるまで煮たら完成。