簡単☆酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉はパックに入ったまま酒と醤油(各大さじ1・分量外)を回しかけ、手でざっと馴染ませておく。

2. 2

   玉ねぎ・ピーマン・人参は短冊切り、長ネギは斜め切りにする。

3. 3

   フライパンに油を引き、強めの中火で熱する。豚肉に片栗粉(大さじ1・分量外)をまぶしつけ、一口大にまとめながらフライパンに入れる。焼き色がついたら裏返す。

4. 4

   裏側を焼いている間に調味料(酒・ポン酢・ケチャップ・砂糖・片栗粉)を合わせておく。

5. 5

   フライパンに野菜を全て入れ、火が通るまで炒める。

6. 6

   合わせ調味料を入れ、酒が飛んでトロミがついたら完成。