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人参と玉ねぎの炒り卵 レシピ・作り方

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土方さん
出来たては臭みが有りますが時間が経てばなくなります。凄く美味しいです。

材料(4人分)

人参
1/3本
玉ねぎ
1/2個
2個
ナンプラー
小匙1/2〜1
マヨネーズ
大匙1程度
小匙2程度
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作り方

  1. 1
    玉ねぎはスライスし、人参は千切りにする。
  2. 2
    フライパンに油を熱し玉ねぎと人参を炒める。
  3. 3
    一旦皿に移し、油を少量足して卵を炒める。
  4. 4
    再び炒めた野菜をフライパンに戻し、ナンプラーとマヨネーズで味付けをし炒め合わせる。

おいしくなるコツ

マヨネーズを入れて炒め、味を馴染ませるようにすると美味しくなると思います。

きっかけ

お弁当のおかずに作りました。

公開日:2017/06/28

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カテゴリ
炒り卵

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