お肉たっぷり簡単・本格「青椒肉絲」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに、下味（卵、塩、酒、しょうゆ、胡椒）を入れ、切った肉を入れる。そこへ片栗粉入れ混ぜ、油を入れてさらに混ぜる。※しっかりと混ぜて10ふんほど寝かせるといいですよ♪

2. 2

   ピーマンはタネとワタ部分を取り、細切りにする。

3. 3

   合わせ調味料の材料をボウルに入れて混ぜて置く。

4. 4

   プライパンに油を入れなじませてから、中火でお肉をほぐすように炒める。お肉に火が通ったらピーマンを入れて炒める。

5. 5

   ピーマンがしんなりしてきたら、合わせ調味料を入れ、強火で一気にからめる。

6. 6

   お皿に盛り付けて完成♪