豚肉とネギのくたくた煮 ほんのりしょうが風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と出し昆布をいれて出しをとります。
   沸騰直前で昆布を取りだします。
   
   鍋が沸くまでの間に野菜を切ります。

2. 2

   白菜は食べやすい大きさ、ネギは斜め切りにするとお洒落です。

3. 3

   昆布出しをとった鍋に酒、昆布茶を入れます。
   
   さらに豚肉、白ネギ、白菜をいれ、蓋をして煮ます。
   
   野菜で豚肉が見えませんね。

4. 4

   くたくたになるまで煮て、刻んだ生姜、塩こしょうをお好みでかけて完成です。
   
   ポン酢で食べると美味しいです。