P's亭＊簡単 あらでコンソメスープ レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
ピメリ
刺身って切って並べただけじゃん、とかいう人、魚の餌にしたい。綺麗に捌くのって難しい。まだまだ下手なので自然とゴージャスなあら汁ができます。(身が残るのよぅぅ)
材料（2人分）
作り方
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1
あらの下処理＊あらに塩を少々まぶし、10分くらいおく。熱湯を回しかけ、血合いや汚れの部分をとっておく。
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2
鍋にバターを入れ、薄切りにした玉ねぎ、太めの千切りにした人参を炒める。水とコンソメとあらを加え人参が柔らかくなるまで煮る。(アクが気になる方はとって)
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3
小松菜を入れてしんなりするまで煮る。塩こしょうで味を整えて、器に盛りお好みで黒胡椒をさらにふる。
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- カテゴリ
- 100円以下の節約料理
- 料理名
- P's亭＊あらでコンソメスープ
ピメリ
如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない)
料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。
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