P's亭＊簡単ミルク鍋(嶺岡鍋) レシピ・作り方

Name: P's亭＊簡単 ミルク鍋(嶺岡鍋)
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: しゃぶしゃぶ用肉(今回は豚) 200〜300g; 人参 5cmくらい; 小松菜 3株くらい; えのき 1株くらい; ☆水 500ml; ☆牛乳 2カップ; ☆鶏ガラスープの素 小さじ2くらい; ☆コンソメ 3個; ☆クリーミングパウダー お好みで大さじ1〜2; ☆塩こしょう 少々

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約15分
500円前後

ピメリ

四国のホテルでしゃぶしゃぶで食べました。たぶん昔、嶺岡藩てのがこの辺りを治めていたのだろうな、と嶺岡鍋で検索したらまさかのmade in 千葉。騙されたぜ。

材料（2人分）

しゃぶしゃぶ用肉(今回は豚): 200〜300g

人参: 5cmくらい

小松菜: 3株くらい

えのき: 1株くらい

☆水: 500ml

☆牛乳: 2カップ

☆鶏ガラスープの素: 小さじ2くらい

☆コンソメ: 3個

☆クリーミングパウダー: お好みで大さじ1〜2

☆塩こしょう: 少々

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作り方

1

鍋に水、コンソメ、鶏ガラスープの素を入れて火にかける。コンソメが溶けたら牛乳、お好みでクリーミングパウダーを入れて塩こしょうで味を整える。
2

野菜を入れ、お肉をしゃぶしゃぶしながら食べる。
3

お好みでポン酢を付けてください。〆はめんつゆ入れてうどんでどうぞ！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛乳をだばたば使います。牛乳が余ってるけどプリンやゼリーは食べ飽きちゃったって時に。(それってかなり限定された時)

きっかけ

お汁だけ味見したらジャガイモとか玉ねぎとかめっちゃ入れたくなる味です。しゃぶしゃぶ→シチュー→〆はシチューご飯てのもありです。(私はご飯にかけない派)

公開日：2014/10/05

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このレシピを作ったユーザ

ピメリ如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない) 料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。