P's亭＊白だしでしらたきとにんじんの明太子炒めレシピ・作り方

Name: P's亭＊白だしで しらたきとにんじんの明太子炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: しらたき 1袋; 人参 中1/2本くらい; 小松菜 3株くらい; ☆白だし 1/4カップ; ☆酒 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; ☆明太子(ほぐす) 1腹

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約15分
300円前後

ピメリ

これこそノンオイルでヘルシーですが、わたくし明太子が好きすぎて痛風が心配であります。が、こんにゃくと人参に緩和作用的なものが働いてるとふんでモリモリ食べました。

材料（2人分）

しらたき: 1袋

人参: 中1/2本くらい

小松菜: 3株くらい

☆白だし: 1/4カップ

☆酒: 大さじ1

☆みりん: 大さじ1

☆明太子(ほぐす): 1腹

作り方

1

人参は千切りに、小松菜はざくざく切る。しらたきはざくざく切って熱湯をかけて下茹でする。
2

鍋に人参、しらたき、小松菜の茎を入れて☆を入れて火にかける。こんにゃくから結構水が出ますのでやや強火でOK。途中で小松菜の葉を入れて、汁気が無くなるまで煮詰めて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しらたきだけでも美味しいですが、オレンジと緑があると見た目が綺麗なので人参と小松菜を入れてみました。いんげんやほうれん草でも。あ、カメムシはちょっと...

きっかけ

ダイエットにも。食べたら食べただけ痩せたらいいのに。

公開日：2014/10/07

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このレシピを作ったユーザ

ピメリ如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない) 料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。