P's亭＊白菜とおもちの和風グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅。しめじはほぐす。白菜はざく切り、人参は太めの千切りにする。(白菜の芯と人参を2分くらいレンチンすると調理時間の短縮に)

2. 2

   バターと玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら人参と白菜の芯を投入。野菜に火が通ったら小麦粉をふりかけ、よく混ぜる。牛乳を少しずつ入れる。コンソメも加える。

3. 3

   とろみがついて来たら白菜の葉、しめじ、ベーコンを入れ少し煮る。めんつゆを加え、お好みでクリーミングパウダー、塩こしょうで味を整える。

4. 4

   耐熱容器に一口大(6等分くらい)にしたおもちを並べ、③を注ぐ。ピザチーズをふりかけ、トースターで15〜20分くらい焼く。軽く焦げ目がついて、おもちに火が通っていたら出来上がり。