P's亭＊イサキの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イサキは三枚におろし、小骨があれば毛抜きで抜く。キッチンペーパーで水気をきる。(今回はころもを倍量にしてピーマンとささげとシイラも揚げました)

2. 2

   天ぷら粉を水で溶く。
   炭酸水を使うとサクサク軽い感じに揚がります。

3. 3

   180度の油でカラッと揚げる。