金時豆の甘煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金時豆の約3倍の水に浸して、１晩寝かせます。
   
   そのまま火にかけ、沸騰したらアクを取りながら、豆が柔らかくなるまで煮込みます。

2. 2

   湯をこぼし、水、砂糖、塩を加え、弱火で２０分程煮混みます。

3. 3

   火を止めて、冷めたら完成です。