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すき焼き☆ レシピ・作り方

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もも。
寒い日のすき焼きは、美味しいですよ。

材料（４人分）

牛すき焼き用
４００ｇ
豚しゃぶしゃぶ用
２００ｇ
白菜
１/４束
春菊
１束
焼き豆腐
１丁
糸こんにゃく
１袋
長ネギ
２本
えのき
１袋
Ａ　砂糖
大さじ６
Ａ　みりん
大さじ６
Ａ　醤油
大さじ６
Ａ　お酒
大さじ６
Ａ　ほんだし
小さじ４
水
４００ｍｌ
牛脂
１個
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作り方

  1. 1
    白菜は、一口大に切ります。豆腐は、食べやすい大きさに切り、水気をきります。
    春菊、えのきだけは、根元を切り落とし、食べやすい大きさに切ります。長ネギは、斜め細切りにします。
  2. 2
    糸こんにゃくは、熱湯で、さっと茹で、食べやすい大きさに切ります。
    しっかり水気をきります。
  3. 3
    グリル鍋に牛脂を入れて熱し、牛肉３枚ほど入れて炒め、Ａと水を加え煮ます。
    火が通ったら、白菜、豆腐、糸こんにゃく、えのき、春菊、長ネギを入れて煮込みます。
  4. 4
    ３に火が通ったら、牛肉、豚肉を食べる分ずつ入れて煮ます。
    これで完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐、糸こんにゃくの水切りをしっかりしてください。

きっかけ

寒くなったので、すき焼きを作りました。我が家の子供は、牛肉が苦手で豚肉も入れます。鶏肉を入れても美味しいですよ。

公開日：2012/12/02
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カテゴリ
すき焼き
料理名
すき焼き

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