夏バテ予防に！枝豆と長いもとオクラのさっぱり和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- 枝豆（むいて）
- １３０ｇ
- 長いも
- ２００ｇ
- オクラ
- ４本
- 大葉
- ３枚
- 鰹節(小袋）
- １パック
- 麺つゆ(３倍濃縮）
- 大さじ１
- 青じそドレッシング
- 適量
作り方
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- 1
- 枝豆はゆでて（http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1630003879/）
皮をむいておきます。
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- 2
- 長いもは拍子切りにして酢水にさらしておきます。
-
- 3
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- オクラは茎に近いところの皮をむき、塩ずりして色よく茹でておきます。回しながら斜めに同じ大きさになるよう切ります。
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- 4
- １２３をボウルに入れ、みじん切りにした大葉、鰹節、めんつゆを入れて和えます。最後に青じそドレッシングで味を整えたら出来上がり。
きっかけ
惣菜やさんで見かけた料理をアレンジしました。
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