切干大根とまぐろフレークの炒り煮（カレー風味） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根は軽く洗って水気を切る。長葱は縦半分に切ってから斜め薄切り。生姜は千切り。フライパンにごま油を熱し、長葱・生姜・カレー粉を炒める。

2. 2

   長葱がしんなりして全体に香りが立ったら、切干大根・まぐろフレーク・酒を加えてさっと炒め合わせる。水を加えて中火～中火弱で煮る。汁気が少なくなってきたら水分を飛ばすように炒り煮する。

3. 3

   汁気がなくなれば出来上がり。
   （冷蔵庫で2～3日もちます）

4. 4