ほっこり甘～い♪簡単えびすカボチャのアズキ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   直径２０cmくらいの
   エビス南瓜をいただきました

2. 2

   適当な大きさに切り
   種を抜く

3. 3

   ５分ほど水にさらして
   アクを取る

4. 4

   南瓜だけ鍋に入れ
   改めて水をヒタヒタに張る

5. 5

   中火にかけ
   蓋をして
   約５分ほど煮る

6. 6

   竹串がスッと通ったら
   煮上がりです

7. 7

   軽く茹で汁をきって
   砂糖を入れ
   なじませる

8. 8

   アズキを加える
   
   缶詰のアズキでもOK

9. 9

   全体にかかるよう平にする

10. 10

    弱火にかけ
    蓋をして１分ほど煮る
    
    アズキとカボチャが
    馴染んだら出来上がり

11. 11

    お皿に盛って
    ハイどうぞ