丸ごと☆金目鯛のアクアパッツア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   金目鯛はうろこ・エラ・内臓をとり、よく洗って水気をきる。にんにくはつぶして皮を剥いておく。プチトマトはヘタをとり半分に切っておく。☆はあわせておく。

2. 2

   １の金目鯛に塩・胡椒をしてオリーブオイルを熱したフライパンににんにくを、入れ金目鯛を両面こんがり焼く。

3. 3

   ☆を入れ蓋をして５分煮る。

4. 4

   トマト・オリーブを入れ５分煮る。