春菊りんごチーズのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊は、茎を少し切り戻して、５０度くらいのお湯に浸すと、パリッとなるそうです。テレビでやっていたので実践。写真わかりにくいかな？上がアフターお湯。本当にパリッとしました。

2. 2

   パリッとした春菊は葉っぱだけをむしり、ペーパーで水けをふきとってちぎっておきます。

3. 3

   リンゴは薄いいちょう切りにしてレモン汁をまぶしておきます。

4. 4

   チーズは細かく刻みます。

5. 5

   春菊とリンゴとチーズを合わせ、皿に盛ります。

6. 6

   オイルとお酢とはちみつを混ぜ合わせてドレッシングを作り、食べる直前にサラダにかけます。