えのきとパプリカとピーマンの蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石附を落として長さを半分に切り、根元の方はほぐしておく。ピーマン・パプリカは細切りにする。フライパンにえのき・ピーマン・パプリカを入れ、上から麺つゆ・酢をまわしかける。

2. 2

   蓋をして強火にかける。フツフツと音が聞こえたら弱火にして3分蒸し煮する。しんなりしたら全体を混ぜて出来上がり。（温かいままでも冷たくしても美味しいです。）