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大葉と生姜の卵焼き レシピ・作り方

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□うみ□
湯豆腐や冷奴の薬味が余ってしまった時に。。

材料（2人分）

卵
2個
大葉
3枚
生姜
1/2かけ
いり白ゴマ
小さじ1
○麺つゆ（3倍濃縮）
小さじ2
○みりん
小さじ1
○水
大さじ1
ごま油
適量
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作り方

  1. 1
    大葉・生姜はみじん切り。ボールに卵を割りほぐし、大葉・生姜・いり白ゴマ・○を加え混ぜる。卵焼き器にごま油を熱し、3回くらいに分けて卵液を流し入れては巻き焼いていく。（中火弱～弱火）
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生姜はお好みで増量しても。。

きっかけ

薬味が余ったので。。

公開日：2011/10/07
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関連情報

カテゴリ
その他の卵料理しそ・大葉だし巻き卵・卵焼き
関連キーワード
卵焼き 大葉 生姜 ゴマ
料理名
卵焼き

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