ゆで小豆でひと口蒸し羊羹（ごまチーズ入り） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆで小豆をボールに入れ薄力粉・片栗粉を混ぜる。ベビーチーズは適当にちぎって袋に入れ、すりごまを加えてチーズを潰すようにして捏ねる。まとまったら4等分にして丸める。

2. 2

   ラップを小鉢などに敷きゆで小豆を1/4量入れてごまチーズを置く。ごまチーズをゆで小豆で包むように茶巾に絞り輪ゴムで留める。蒸し器で10分程強火で蒸す。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

3. 3

   ↓中はこんな感じ。