お試し餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜類をみじん切りにして、白菜はボールに入れて塩小さじ１（分量外）を入れてしんなりさせて水気を絞る。
   生姜、ニンニクをすりおろす

2. 2

   ボールに肉、調味料を入れて、粘りが出るまで混ぜ合わせ、野菜を加えてよく混ぜ合わせる

3. 3

   餃子の皮の中央に餃子の餡１５gを乗せて、周りに水をつけて、淵からひだをつけつ
   包み込んでゆく

4. 4

   熱して油を敷いたフライパンに
   餃子を並べ、お湯又は水２００㏄を注いで蓋をして
   蒸し焼きにする。

5. 5

   水分が無くなったら、ごま油少々たらし、香りをつけて
   焼き色がついたら
   器に盛り付け試合終了！
   好みで、酢、醤油、ラー油
   で食してください