みりんの加熱はアルコール分を飛ばすつもりでやっていますが、少量なので気にならないようであれば省略可です。 ナンプラーもレンチン(みりんと一緒でOK)すると独特の風味がマイルドに・・・苦手な方にはいいかも^^
温かく食べることが多かったので、たまには冷やしもいいかと思って。
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ちょとだけエスニック風・・・・!?