豆腐とツナの落とし焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーに2重に包み耐熱皿にのせ、レンジ（600w）で2分加熱。豆腐の3倍（900g～1kg）の重石をのせ20分置き水気を切る。葱はみじん切り、ツナは汁気をよく絞る。

2. 2

   ボールに豆腐を入れて崩し、ごま油以外の材料を全て入れてよく混ぜる。フライパンに油を熱し、スプーンですくってひと口大ずつ落とし入れる。中火弱で両面こんがり焼いて中まで火を通す。