海老とブロッコリーのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーをこぶさに分け、ゆでます。

2. 2

   エビはそのまま食べられるエビだったらいいのですが、解凍するエビとか、火を通した方がいいエビだったら、ブロッコリーがゆで上がる直前にブロッコリーの鍋に投入して一緒にゆがきます。

3. 3

   卵はゆでたまごにして、1センチ角位に刻みます。

4. 4

   玉ねぎはみじんぎりにして水にさらし、よく水気を絞ります。

5. 5

   ぶろっこりー、えび、たまご、たまねぎ、紫蘇のみをマヨネーズとレモン汁であえて完成。