野菜もたっぷり食べましょう♪、チキンの甘酢ダレがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは千切り、レタスはざく切りにして、お皿に広げておきます。
   玉ねぎはみじん切りにしておきます。

2. 2

   鶏肉は皮をはずし、横から包丁を入れて開き、厚さを半分にして広げてください。
   味をしみ込みやすく＆火の通りをよくするために、広げた鶏肉の両面に浅く格子状に包丁をいれておいてください。

3. 3

   鶏肉の両面に塩コショウをふって片栗粉をまぶし、油で揚げます（中火）。
   その間に、鍋にポン酢と砂糖を入れて軽く混ぜながら煮立たせ、甘酢ダレを作ります。

4. 4

   鶏肉が色良く揚がったら、熱いうちに鍋の甘酢ダレにさっと両面をひたし、2cm幅に切り分けます。
   鶏肉を取り出した後すぐに甘酢ダレの鍋に玉ねぎを加え、軽くひと煮立ちさせます。

5. 5

   野菜を敷いたお皿に鶏肉を並べ、その上から甘酢ダレを一気に回しかけます。
   熱いうちに召し上がってくださいね。