一品追加、あげとこんにゃくのカレー生姜炒め レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 一口大にちぎったこんにゃくはゆでてあく抜きを、油揚げは熱湯をかけて油抜きをしておきます。
しょうがは千切りにしておきます。
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- 2
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- 玉ねぎはスライス、油揚げは1cm幅程度の食べやすい大きさに切ってください。
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- 3
- ごま油をひいたフライパンに材料を入れ、材料に火が通ったら、☆印の調味料を入れ、炒めます。
おいしくなるコツ
お好みで七味唐辛子やゆず胡椒をかけてもおいしいです。
きっかけ
中途半端に残った食材で作りました。
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カレーとしょうがの風味がこんにゃくのくさみを消してくれます。