簡単♪やわらかローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉をたこ糸でしばり、塩・ブラックペッパー・にんにくを擦り込んで15分ほど置いておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、①の肉を焼いていく。こんがりとした焼き目が全体につくようじっくりと☆

3. 3

   ☆の調味料と②のお肉を鍋に入れ火にかける。沸騰したら5分ほど転がしながら煮る。

4. 4

   火を消してそのまま鍋で冷ます。味がまんべんなく染み込むように時々転がしてあげる。

5. 5

   冷めたら煮汁ごと容器に移し冷蔵後に入れておき、食べる少し前に出してスライスする。