簡単なのに本当に美味しい★チキンハム　ノーマル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉に砂糖を塗りこむ

2. 2

   塩を塗りこむ

3. 3

   ビニール袋にいれて冷蔵庫で2～3日置く

4. 4

   寝かせた肉を　ささっと流水で洗う
   
   30分　水につけて　塩ぬきする

5. 5

   4の肉
   キッチンペーパーで　水気を取る

6. 6

   肉が付いているところが分厚いと巻きにくいので
   包丁で切り目を入れて　肉を伸ばす
   （やらなくても大丈夫ですが
   やったほうが　巻きやすい）

7. 7

   肉を２枚あわせて　ぎゅうぎゅうに　ラップで巻く
   
   煮ても解けないように　ラップも　きつく 3重くらいに

8. 8

   水から入れて　弱火で　20分

9. 9

   火を消し、フタをして、
   冷めるまで　そのまま　放置しておく

10. 10

    6時間くらい放置してから　切ります 私は　夜寝る前に作って朝切ると　崩れにくいしきりやすい