こんなに甘～いの？ほくほくのふかし芋レシピ・作り方

Name: こんなに甘～いの？ほくほくのふかし芋
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: さつまいも 大２個; 砂糖 大さじ１・５～２; 塩 小さじ０・５; 水 １と１/２カップ

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約15分
300円前後

みぅ!

さつまいもを使って
おいしいおやつが食べたかったのでｗ
五体に染み渡るあま～いさつまいもをどうぞｗ　|ω・｀)っ

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

さつまいも: 大２個

砂糖: 大さじ１・５～２

塩: 小さじ０・５

水: １と１/２カップ

作り方

1

さつまいもを２センチの厚さの輪切りにし皮をむく
水で１０分ほど浸しておく
2

圧力鍋に水１と１/２カップ
いれ水気を切ったさつまいも
をいれ強火にかけます
蒸気があがったら弱火にし
２分加圧して火を止めます
3

５分蒸らしたら蒸気を抜いて
フタを開け茹で汁を
半分捨てます
再びフタをしないで火にかけ砂糖と塩を入れて
水分を飛ばしつつ絡めます

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ある程度水分が飛んだら火を止めて、水分を飛ばし過ぎないように注意しましょうあまり時間をかけて水分を飛ばしすぎるとさつまいもがへにゃへにゃになってしまいます出来れば砂糖と塩を煮絡めるのは２分～３分以内で火を止めましょう

きっかけ

ダイエット中なのでバターを使わずにおいしいふかし芋をすぐに食べたかったので圧力鍋で作ってみましたｗ

公開日：2010/10/09

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このレシピを作ったユーザ

みぅ! 料理好きなダイエットウーマンです。食事には余り規制をかけてませんが一工夫して食べているのとダイエット情報を素に料理を作っているのでダイエットに興味がある方は参考になると思いますよダイエット料理・・・でもおいしいを追求して日々試行錯誤してますよろしかったら参考にしてみてくださいｗおいしく痩せちゃいますよぉ！ｗ