レンジで簡単!ナスとソーセージのはさみ焼 レシピ・作り方

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すなおらぼ
おすそ分けでもらったナス、ピーマン、青唐辛子を、冷蔵庫にある食材で簡単に調理して食べられないかと考えて作りました。

材料(2人分)

ナス
2本
タマネギ
中半分
ピーマン
1個
ソーセージ
4本
青唐辛子
2本
少々
コショウ
少々
オリーブオイル
小さじ2杯

作り方

  1. 1
    ナス、タマネギ、ピーマン、ソーセージ、青唐辛子を5mm厚の薄さに切ります。
  2. 2
    耐熱皿にタマネギ、ソーセージ、ナスの順番で2段程度に重ね、最後にピーマンと青唐辛子を載せ、塩コショウを少々かけます。
  3. 3
    オリーブオイルをかけた後、ラップをしてレンジで10分程度かければ出来上がり。
    食べるときは少しかき混ぜて味を馴染ませます。

おいしくなるコツ

冷蔵庫の余り物のチーズやキノコなどを入れると多分美味しいと思います。ソーセージの代わりにベーコンを使うともっと美味しくなるかも。

きっかけ

知り合いから、おすそ分けで頂いたナスとピーマンと青唐辛子を、なるべく油を使わないでヘルシーに食べるにはと考えた結果、こんな感じになりました。

公開日:2010/10/04

関連情報

カテゴリ
なす全般
料理名
ナスとソーセージのはさみ焼

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すなおらぼ がさつな男の料理です。手間をかけず、なるべく短時間で出来る料理を紹介します。

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